MVP ICON®, luminómetro para detección de residuos orgánicos.

Es un sistema pionero que mide y registra ATP, así como otros parámetros claves del HACCP (pH, temperatura, conductividad y concentración de químicos) y ofrece una herramienta de gestión para asegurar el éxito de su programa.
MVP ICON® es un luminómetro que detecta la presencia de restos de materia orgánica en superficies y también en líquidos, mediante la detección de Trifosfato de Adenosina (ATP) presente en todo tipo de células: animales, vegetales, bacterias, mohos y levaduras.

El funcionamiento es muy sencillo: el residuo recogido en el escobillón durante el muestreo, junto con el propio ATP, al ponerse en contacto dentro el detector con las enzimas luciferina y luciferasa que actúan como reactivos reaccionan entre sí produciendo luz. Cuanto mayor sea la cantidad de residuo, mayor será la cantidad de ATP y mayor será la luz generada en la reacción indicándonos, por tanto, una mayor presencia de suciedad en el punto muestreado.

Pinchando aquí podrás acceder al catálogo de caracteríticas y aquí podrás ver el fundamento del método.